Saltando de un blog a otro di con foodbeam, el blog de Fanny, una chica francesa afincada en londres, repleto de deliciosas cosas dulces. Enseguida me llamó la atención todas y cada una de sus recetas, pero sin dudarlo me quedé con sus cookies de chocolate a modo de muffins.
Mi experiencia galletil es más bien escasa, salvo unas galletas de chocolate y otras con té lady grey, no he preparado nada más. Me apetecía desde hacía tiempo preparar las clásicas cookies con pepitas de chocolate, claro que al final de clásicas tienen tan sólo los ingredientes. Sabeis que me encantan los muffins así que no me podía resistir a que mis primeras cookies fuesen así.
Os dejo ingredientes y preparación para unas 24 cookies aprox.
.ingredientes.
180 gr. de mantequilla pomada
80 gr. de azúcar
260 gr. de azúcar mascabado o moreno
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos
200 gr. de harina
200 gr. de harina de fuerza
4 gr. de levadura en polvo
6 gr. de sal Maldon
150 gr. de pepitas de chocolate
sal Maldon
.batir la mantequilla y el azúcar. Agregar el extracto de vainilla y los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de añadir cada uno. Mezclar las harinas, la levadura y la sal hasta que estén bien integradas. Añadir las pepitas de chocolate y amasar bien con las manos hasta que no hayan trazos de harina.
.precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para muffins con un poco de mantequilla. Formar bolas con la masa del tamaño más o menos de una clementina. Introducir cada bola en un orificio y aplastarla con la mano. Espolvorear con un poco de sal. Hornear unos 12 minutos. Una vez listos enfriar sobre una rejilla.
♥ receta de Fanny de Foodbeam
cookie-muffin… increíble! jeje
Seguro que están deliciosas 😀
Un beso!
¡qué pasada de cookies! Las copio para hacerlas ya mismo.
Las fotos son preciosas.
Besos
Deliciosas! Esta mezcla entre cookies y muffins es extraordinaria! tienen una textura suave y esponjosa, con el sabor de una buena cookie, gran idea!
Muchos Besos guapa!
Wow que ricas!!
Pillo la receta
Me encantan las fotos 🙂
un besazo!
Bueeeno, hoy esto ya no cae, q ya te he dicho q habia hecho tus magdalenas….pero otro dia si q las hago!
Un beso,
Estas cookies tienen que estar espectaculares. Te han quedado perfectas. Un abrazo
se ven estupendas. Bss.
Qué delicia, muy original. Tendré que probar a hacerlas de esta manera a ver que tal salen, seguro que están exquisitas.
Besos!
Que ricas!!!… me encanta esta mezcla!!!!…..tengo que probarlas!!!
Un beso
Bea
Me encanta esta mezcla que has preparado,asi te quitas dos antojos de una vez ¿ Verdad? Besos Esther
Caramba con esta receta… interesante! Galletas+Muffins, el matrimonio perfecto!
Mglòria de Gourmenderies
¡Estas “cookiemuffins” deben ser suaves y esponjosas, qué cosa rica!.
ostres Anna!!!! no vegis la gana que m’ha entrat al veure la teva versió de cookies! han d’estar de mort! petonets
Unas cookies deliciosas, me encanta esa textura! Bss
Anda que no llevo tiempo queriendo hacer las clásicas cookies con pepitas de chocolate… Y nunca me decido porque hay taaantas versiones que no sé cuál escoger (que si softy, que si crunchy…). A ver si al final me decidiré por la cookie-muffin!
Te han quedado fantásticas!!!
Un beso grande.
Una delicia!!! y esa fusión entre muffin y cookie mmm ñam ñam. besitos
Que pasada…me dejaste loca…..loca de ganas de hacerlas de imediato!!…..me encantaron!!…..Que tengas una hermosa fiesta en familia y que tengas una hermosa Nochebuena…..Abrazotes, Marcela
Qué original!!!! Veure això tan bo sense haver esmorzat:(
Petonets.
Ana, qué curiosas esas galletas-magdalenas o cookies-muffins… Me gusta eso de que estén a caballo entre una cosa y otra. Yo tampoco tengo mucha experiencia galletil, por no decir que soy una novata completamente…
Un besote
Qué ricas! hace tiempo que sigo este blog, a mí también me gustan sus posts.
Esta foto tuya se sale de la pantalla. Un beso.
Qué idea tan buena!! Te copio para hacerlas ya mismito!! Besicos.
Hola,
Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.
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Atentamente,
Vincent
Me encanta la receta, si la cookie es una delicia seguro que los muffins también.
Que pases unas felices fiestas. Bss.
El chocolate no es lo mio, pero no puedo dejar pasar la oportunidad de delitarme con tus fotos, soy fans total tuya, me encanta como plasmas cada imágen.
Un beso y mis deseos de que tengas unas lindas fiestas.
Fanny es espectacular!!! la sigo desde mis inicios blogueros, tiene algo que me atrae!
besazos y felices fiestas
Que pasada de cookies!una alegría a la vista de lo bonitos que te han quedado y tiene que ser una alegría mayor el comerlos
Un besote y felices fiestas desde el bazar de los sabores
Qué ricas¡¡¡ Lo mejor de las galletas con la jugosidad de un muffin¡¡¡ Me han encantado, pero te aseguro que le van a gustar aun mas a mi marido. Las probaremos en estas fiestas que luego hay que ponerse a tipo¡¡ Besos y FELICES FIESTAS¡¡¡
Estupendas, que pinta mas buena tienen eh… toda una delicia ^^
Felices fiestas y disfruta de estos dias, besos
Muy originales, tendré que probarlas. Se ven riquisimas…..
Tienen un aspecto estupendo…y tu blog me ha gustado mucho, así que me llevo una galleta y me quedo como seguidora…nos vemos!!!
Felices Fiestas!!!
T’han quedat precioses!
Bon Nadal i feliç 2011!
Hola Ana, tienes un blog con recetas muy apetitosas. Enhorabuena. Besos
ummmmmmm!!!
Te deseo un feliz entrada de año 2011.
Un abrazo.
besos
Happy New Year ♥
Moltissimi Auguri
per uno splendido 2011