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Crema de zanahorias violetas

LA ZANAHORIA VIOLETA O "MORÁ".  La zanahoria violeta empezó a cultivarse hacia el siglo X en Asia central, sobre todo en Afganistán. En aquella época las únicas zanahorias que existían eran violetas y amarillas. El color violeta característico de esta zanahoria, se deb ...
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El invierno es la mejor época para degustar el colinabo... ¿el coli qué?Sí, vale, lo reconozco, yo tampoco tenía ni idea de que me estaban hablando cuando me lo nombraron por primera vez, pero dada mi afición por probar todo aquello desconocido, no tardé demasiado en ponerle remedio.Es ...
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