Magdalenas integrales

Octubre 14, 2008 por Ana - No hay comentarios

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Ingredientes:

280 gr. de harina integral con levadura
175 gr. de azúcar moreno
170 ml. de leche
2 huevos
80 ml. de aceite de oliva suave
1 cucharadita de canela

Preparación:

. Encender el horno a temperatura máxima.
. En un bol batir los huevos, añadir la leche y el aceite. Mezclar bien.
. En otro bol mezclar bien la harina, el azúcar y la canela.
. Agregar los ingredientes líquidos a los sólidos, mezclándolos con una pala
mediante movimientos envolventes.
. Engrasar la base del molde para magdalenas con un poco de aceite, rellenar con la masa hasta 3/4 partes.
. Introducir en el horno y bajar la temperatura a 160º. Cocer unos 20 min.
. Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos en el mismo molde.